自助餐廳現在越開越多,很多星級酒店基本上都設有自助餐廳。除此之外,大大小小、主題各異的自助餐廳更是不斷涌現。自助餐已經成為現在人比較認可的用餐方式,它方便我們的生活,給予我們美味的食物,很多商人也是看到這個商機,會選擇開自助餐這樣的飯店。在自助餐行業呈現迅猛發展勢頭之時,究竟自助餐廳要靠什么來吸引和留住顧客,延長其生命周期呢？在菜的種類以及價格都大同小異的情況下,想讓自己的餐廳在其中嶄露頭角,那就需要有自己獨特的競爭優勢。想要突出自己獨特的自助餐品牌,除了菜品,口味以外,裝修也是十分重要的。在這里,根據自助餐的特點,下面給大家介紹一下自助餐廳的裝修注意事項。
1、自助餐廳裝修色彩的搭配
餐廳裝修色彩的運用要具有穩定顧客情緒的作用,比起冷色調,自助餐廳更適合于暖色調。因為絕大部分的顧客之所以選擇自助餐廳就是為了享受那種悠閑舒適的感覺,暖色調更適合于心情舒暢和情感的激發。而且還要和整體的空間劃分相協調,巧妙利用風景,椅子,墻壁,柱子,棕櫚盆景,墻背景彩旗和移動設備,顏色和形式相匹配。
2、自助餐廳裝修的整體布局
自助餐廳就是以滿足不同的消費者為主要原則的,空間功能區的劃分要以方便顧客的消費為目的。在自助餐廳設計規劃的全體布局上,應該與其他餐廳加以區分。一般來說需求設置的專屬區域有：熟食擺放區域、半成品食物擺放區域、甜點擺放區、飲料及生果擺放區域、專門寄存碟盤餐具的自助效勞臺區域等,客人需求就餐時能夠便利拿取。一般就餐區的規劃采納敞開或半敞開的規劃布局,餐廳的通道比其他方式的餐廳的通道規劃要寬,能有用防止來賓就餐過程中的身體磕碰抵觸,令就餐過程更為輕松、高雅,也能夠加快客戶就餐的功率。
3、自助餐廳燈光的運用
燈光在餐廳的設中計占據極重要的一環,餐臺上方的燈光必須充足,否則擺放再美觀的菜肴也無法第一時間抓住食客們的眼球,適當的燈光還能為美食增添觀賞性。日光燈在照明上雖然充分,但慘白青灰的色澤,不禁使人顏面失常也會引起對冷調環境的倦怠感,所以日光燈是餐廳不宜使用的燈光。另外切忌使用彩色燈光,它會使菜肴改變顏色,從而影響顧客的食欲。所以,充足合理的光線尤為重要。
4、自助餐廳地板的選擇
自助餐廳的地板選擇時一定要注重它的防滑性能,因為往往自助餐廳中人員的流動性比較強,難免會將一些湯汁灑道地上,為保證的顧客的安全,地板一定要防滑。另外,在考慮地板防滑的基礎上,還要考慮是否容易清洗,以保持餐廳的清潔。
要想自己的餐廳具有核心的競爭力我們就要不光的裝修上擁有自己的特色和風格,在菜色上也要具有自己的特色；這樣自己在激烈競爭中才能得到發展。我們在餐廳的裝飾上多擺放一些有生命力的花草或其他裝飾物品,以刺激人們的胃口為原則。各個不同的自助餐廳裝修設計風格應該有自己的特色和個性,自助餐廳設計裝修的檔次定位應根據餐廳所處地理位置及當地的消費群體來設定。以上就是整理的自助餐廳裝修風格及相關內容介紹,希望有幫助到大家。
1.讓進入快餐店的顧客滿意！快餐店設計的目的是讓進入到店內的顧客感覺到裝修環境的美好�？觳偷甑难b修環境要以溫馨、舒適為主要特色。在一個休閑舒適的氛圍中,顧客是很容易放松下來打開食欲的。
2.讓快餐店經營商家盈利！
餐飲店快餐店設計工作很大程度上影響了店面的盈利�？觳偷暝O計得好,自然會吸引更多的顧客來進店消費,從而店內的生意火爆起來,快餐店的盈利也會可觀。
3.讓其他快餐店商家羨慕！
裝修風格快餐店設計出的店面品牌形象得到認可,有力表現便是被其他快餐店商家羨慕。很多快餐店設計都大同小異,這是由于快餐店商家們的相互認可和模仿。
自助餐廳作為一個很不錯的經營性場所,在實踐的裝修過程中,要體現風格亮點,要考慮風格氣氛,要服務于經營。目前在自助餐廳裝修中比較多見的風格有幾種,各有特色。自助餐廳的特點就是以簡單的經營方式,體現靈活經營的要素,滿足更多消費者的需要。自助餐廳裝修的基本定位是大眾,所以在風格上應該更加親民。自助餐廳裝修風格的選擇,必須要注重結合基本的經營需要,突顯更專業優質服務,讓特色成為經營的亮點。
什么樣的美食,選擇什么樣的裝修風格,這從實踐裝修的特色定位來看,會有很富于變化的個性特點。而傳統的美食有更多的吸引力,要注重在古樸的風格特點中,增加傳統的味道,這時候就可以更突出特色。自助餐廳裝修中式風格是中式餐點的定位,西式風格有西式精彩。
要考慮在自主經營的過程中,把其中時尚清新的風格表現出來,這時候更多簡單快餐類的風格可以保證有更好應用基礎的特色。自助餐廳裝修的時尚清新的定位,就是在整體的裝修實踐中,可以有更好的裝修時尚定位基礎,可以滿足更多時尚消費者的快樂簡餐的特色。
很多獨具個性的別致型風格,在現在的自助餐廳中,也是很有特點的類型,而自助餐廳裝修的個性別致之要點,在整體的風格表現力之后,也是自助餐廳中很多的一個類型。這時候個性的創意,可以有無限的想象,可以讓實踐的裝修有更多的可能性。
這消費者提供一個可以自主進餐與獨特經營定位的空間,讓整體的裝修可以在保證有優品專業化的基礎上,讓風格表現得更加明顯,這就是在實踐的餐廳經營實踐中,一定要考慮的要素與重點。自助餐廳裝修的特色風格明顯,而自主經營靈活,還要有美食的特色考慮。
自助餐廳作為一個很不錯的經營性場所,在實踐的裝修過程中,要體現風格亮點,要考慮風格氣氛,要服務于經營。目前在自助餐廳裝修中比較多見的風格有幾種,各有特色。
自助餐廳的特點就是以簡單的經營方式,體現靈活經營的要素,滿足更多消費者的需要。自助餐廳裝修的基本定位是大眾,所以在風格上應該更加親民。自助餐廳裝修風格的選擇,必須要注重結合基本的經營需要,突顯更專業優質服務,讓特色成為經營的亮點。
自助餐廳裝修風格之古樸傳統型什么樣的美食,選擇什么樣的裝修風格,這從實踐裝修的特色定位來看,會有很富于變化的個性特點。而傳統的美食有更多的吸引力,要注重在古樸的風格特點中,增加傳統的味道,這時候就可以更突出特色。自助餐廳裝修中式風格是中式餐點的定位,西式風格有西式精彩。
自助餐廳裝修風格之時尚清新型要考慮在自主經營的過程中,把其中時尚清新的風格表現出來,這時候更多簡單快餐類的風格可以保證有更好應用基礎的特色。自助餐廳裝修的時尚清新的定位,就是在整體的裝修實踐中,可以有更好的裝修時尚定位基礎,可以滿足更多時尚消費者的快樂簡餐的特色。
自助餐廳裝修風格之個性別致型很多獨具個性的別致型風格,在現在的自助餐廳中,也是很有特點的類型,而自助餐廳裝修的個性別致之要點,在整體的風格表現力之后,也是自助餐廳中很多的一個類型。這時候個性的創意,可以有無限的想象,可以讓實踐的裝修有更多的可能性。
這消費者提供一個可以自主進餐與獨特經營定位的空間,讓整體的裝修可以在保證有優品專業化的基礎上,讓風格表現得更加明顯,這就是在實踐的餐廳經營實踐中,一定要考慮的要素與重點。自助餐廳裝修的特色風格明顯,而自主經營靈活,還要有美食的特色考慮。